ENSOR
Pavé
UN SAVOIR-FAIRE QUI A DE LA PROFONDEUR
Ensor Pavé est un fromage fermier artisanal à la texture douce et à la palette de saveurs riche et authentique.
Il est fabriqué avec du lait de vaches qui paissent dans Les Moëres, à trois mètres sous le niveau de la mer. Ce terroir unique apporte une finesse et une profondeur de goût incomparable.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments.
Animal : Vache
Type de lait : Lait pasteurisé
Température de conservation : Max. 7 °C
Durée de conservation optimale : 20 jours
Durée de conservation minimale : 10 jours
Associations Culinaires :
Comment Servir l'Ensor Pavé
Pain et Crackers :
Associez-le avec du pain de seigle noir, du pain au levain et des crackers salés comme des crackers au romarin.
Fruits :
Servez-le avec des raisins, des poires ou des figues (fraîches ou séchées).
Noix :
Ajoutez des noix, des noix de pécan et des noisettes grillées pour plus de croquant et de saveur.
Miel et Confiture :
Un peu de miel, de confiture d’abricot ou de chutney de poire s’y accorde parfaitement.
Vin :
À associer avec un pinot noir, un gewürztraminer ou un cidre sec.